Bolinhas de Casca de AbóboraIngredientes:
3 e ½ xícaras de chá de batata cozida e espremida
1/3 xícara de chá de pimentão verde cortado em tiras
2 xícaras de chá de casca de abóbora ralada
1 dente de alho amassado
½ xícara de chá de cebola ralada
½ xícara de chá de farinha de rosca
1 ovo
Modo de preparo:
Leve ao fogo uma panela com 1 colheres de sopa de óleo, doure o alho e a cebola.
Acrescente o pimentão e a casca de abóbora.
Refogue.
Acrescente a batata e
cozinhe bem até desgrudar do fundo da panela.
Deixe esfriar.
Faça bolinhas e coloque no forno pré-aquecido até que estejam assadas