Almôndegas de FeijãoIngredientes:
2 xícaras de chá de feijão cozido sem sal
1 xícara de chá de arroz cozido sem sal
2 ovos
2 colheres de sopa de farinha de trigo integral
2 colheres de sopa de salsa picada
6 colheres de sopa de farinha de rosca
Salsinha e Cebolinha a gosto
Modo de preparo:
Coloque o feijão e o arroz prontos num recipiente e amasse bem com um garfo.
Misture os ovos, a farinha de trigo, salsa e cebolinha e continue amassando.
Leve ao fogo
para dar consistência.
Deixe esfriar, enrole, passe na farinha de rosca e leve
ao forno até que estejam assadas.