Massa de PizzaIngredientes:
1 Kg de batata cozida
2 colheres de sopa de óleo de soja
3 colheres de sopa de iogurte natural desnatado (consistência firme)
1 xícara de chá de leite desnatado
2 gemas
2 claras em neve
1 e ½ xícaras de chá de queijo branco sem sal em cubinhos
2 gotas de pimenta
Modo de preparo: Passe a batata ainda quente
no espremedor e tempere com a pimenta.
Acrescente o óleo, mexendo até dissolver.
Misture o leite com o iogurte.
Reserve.
Em outro
recipiente coloque o leite com iogurte acrescente as gemas,misture bem até dissolver.
Coloque metade da massa em uma forma untada.
Jogue os cubos de queijo branco.
Acrescente a outra metade da massa. Leve ao
forno até dourar.