Quiche de CebolaIngredientes:
Massa:
½ xícaras de chá de farinha de trigo
½ xícara de chá de iogurte natural desnatado(consistência firme) 2 colheres de sopa de óleo de soja
1 xícara de chá de queijo branco sem sal ralado
Recheio:
1 colher de sopa de óleo de soja
3 cebolas em rodelas
2 xícaras de chá de leite desnatado
2 colheres de sopa de iogurte natural desnatado (consistência firme)
2 ovos
Modo de preparo:Massa: Misture a farinha de trigo, o iogurte, o óleo, (retirei as 3 colheres de
sopa de água, já que não estavam na lista de ingredientes) o queijo e a gema.
Misture até que forme uma massa homogênea.
Deixe na
geladeira embalado em papel filme por 30 minutos.
Coloque a massa em uma forma
redonda e untada e deixe assar por 15 minutos.
Recheio: Coloque em uma panela o óleo e refogue as cebolas.
Acrescente
o iogurte
dissolvida no leite.
Mexa até obter um creme.
Retire do fogo e acrescente os
ovos batidos.
Coloque sobre a massa e leve para gratinar até que esteja dourado.