Torta de BatataIngredientes:
1 Kg de batata cozida
2 colheres de sopa de óleo de soja
3 colheres de sopa de iogurte natural desnatado (consistência firme)
1 xícara de chá de leite desnatado
3 gemas
3 claras em neve
1 e ½ xícaras de chá de queijo branco sem sal em cubos
1 gota de pimenta
Modo de preparo:
Passe a batata ainda quente no espremedor e tempere com a pimenta.
Acrescente o
óleo, mexendo até dissolver.
Misture o leite com o iogurte natural.
Reserve.
Em outro recipiente misture o leite o iogurte dissolvido com as gemas .