Pão Integral CaseiroIngredientes:
3 colheres de chá de fermento biológico
1 colher de sopa de açúcar
1 ½ xícara de chá de leite desnatado morno
3 colheres de sopa de margarina sem sal
2 ½ xícaras de chá de cereal de trigo e milho triturado
2 ½ xícaras de chá de farinha de trigo
Modo de preparo:
Dissolva o fermento no açúcar até formar um liquido.
Junte o leite e a margarina
e misture bem.
Acrescente o cereal e a farinha, aos poucos, amassando até obter
uma massa lisa, que não grude nas mãos.
Abra uma das partes da massa e enrole
como rocambole.
Coloque em uma forma de bolo inglesa untada e enfarinhada,
pincele com uma gema e polvilhe com farinha de trigo.
Cubra com um pano limpo e
deixe crescer até dobrar de volume.Asse.
Congelamento:
Depois de frios, embrulhe bem os pães com filme plástico e guarde no freezer ou
duplex por até 3 meses.
Para descongelar, deixe em temperatura ambiente por 3
horas.
