Enrolado de Berinjela e carne Ingredientes: 2 berinjelas grandes Recheio: 2 colheres de sopa de cebola 1 dente de alho 2 colheres de sopa de óleo 300 g de carne moída 1 colher de sopa de farinha de trigo ½ xícara de chá de água Salsa a gosto Molho: 2 xícaras de chá de tomate 1 xícara de chá de água 2 colheres de sopa de óleo ½ xícara de chá de cebola 1 dente de alho 1 colher de sopa de salsa Manjericão a gosto   Modo de preparo: Lave as berinjelas e corte-as na transversal. Coloque as fatias de berinjela na água e afervente. Escorra a água e reserve. Para o Recheio: Refogue a cebola e o alho no óleo, acrescente a carne moída e refogue bem. Coloque a salsa, deixando por último a farinha de trigo dissolvida na água. Mexa bem. Reserve. Para o Molho: No liquidificador bata o tomate e a água. Leve ao fogo uma panela com o óleo e refogue a cebola e o alho. Acrescente o tomate batido, deixando apurar. Por último, coloque a salsa e o manjericão picados. Enrole as fatias de berinjela, recheadas com a carne moída. Coloque em um recipiente, cubra com o molho e leve ao forno pré-aquecido. Retorno Receitas Receitas Baixo Sódio: Entrada Prato Principal Guarnição Sobremesa Lanches Notes Area You can edit this area with your own text or add links or small images here as well. Contact us.