Escalope de Carne ao Molho de EspinafreIngredientes:
600g de carne vermelha cortada em escalopes
1 colher de café de molho de pimenta
Molho de Espinafre:
½ maço de espinafre cozido cortado em tiras finas
1 colher de sopa de óleo de soja
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 e ½ xícaras de chá de leite desnatado
Modo de preparo:
Tempere os escalopes e grelhe em uma frigideira.
Em uma panela derreta a
margarina e acrescente a farinha de trigo.
Acrescente o leite aos poucos e mexa
bem para não formar grumos.
Quando o molho estiver engrossado acrescente o
espinafre.
Em uma refratária coloque os escalopes e regue com o molho.
