Hambúrguer com BrócolisIngredientes:
7 fatias de queijo branco sem sal ou ricota sem sal
½ xícara de chá de creme de leite light
3 colheres de sopa de farinha de rosca
1 colher de sopa de aveia em flocos finos
1 clara
1 cebola pequena picada
1 maço médio de brócolis japonês cozido e picado (só as flores)
Para untar e polvilhar:
Farinha de rosca
Margarina sem sal
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno em temperatura média.
Unte e polvilhe uma assadeira Reserve.
Em uma tigela média, junte os brócolis, a cebola, a clara, a aveia, a farinha de
rosca e o creme de leite.
Misture. Enfarinhe as mãos com a farinha de rosca,
coloque porções da mistura e modele pequenos hambúrgueres.
Coloque um ao lado do
outro na assadeira reservada e leve ao forno por 10 minutos.
Vire o hambúrguer e
deixe até dourarem.
Retire do forno, cubra cada um com 1 fatia do queijo branco, coloque sobre ela
outro hambúrguer e leve ao forno até derreter o queijo.