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Hambúrguer de Soja
Ingredientes:
1 xícara de chá de PVT granular seca (Proteína Vegetal Texturizada)
2 xícaras de chá de água fervente
300 g de carne moída
1 cebola média picada
2 dentes de alho moídos
3 colheres de sopa de cheiro verde picado
1 colher de chá de hortelã
1 colher de café de pimenta do reino
1 gema
1 fatia de pão de forma sem sal
2 colheres de sopa de óleo de soja
Modo de preparo:
Coloque a PVT de molho em 2 xícaras (chá) de água fervente para hidratar.
Escorra a PVT e esprema para retirar toda a água.
Adicione os outros
ingredientes e misture bem, pressionando-os até obter uma massa consistente.
Faça hambúrgueres do tamanho desejado e frite-os em pouco óleo, virando para
dourar ambos os lados.
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