Arroz com Castanhas de CajúIngredientes:
4 xícaras de arroz cozido
250g de carne moída
3 colheres de sopa de óleo de soja
2 cebolas picadas
4 dentes de alho
300ml de molho de tomate
100g de presunto magro picado
150g de castanha de cajú
100g de passas
3 colheres de sopa de queijo ralado
Azeitonas verdes
Ervilhas frescas cozidas
Salsinha, cebolinha, pimenta e sal a gosto.
Modo de preparo:Em uma panela faça um
refogado com todos os temperos.
Junte a carne moída.
Acrescente o sal e a
pimenta e deixe cozinhar.
Junto o molho.
Coloque a ervilha, o presunto, as
passas, as castanhas de cajú e acrescente o arroz cozido.
Misture tudo em uma
refratária e decore com as azeitonas.