Crepe de Beterraba com ricota e manjericãoIngredientes:
5 ovos
500g de amido de milho
500g de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de sal
1,5 L de suco de beterraba
80 ml de óleo de soja
1 unidade de ricota
100 ml de azeite
½ maço de manjericão
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Faça discos de crepe e reserve.
Pique a ricota e leve ao forno com o azeite, o manjericão e o sal.
Refogue bem,
recheie os crepes e amarre com cebolinha.