Legumes Gratinados Ingredientes: 3 batatas cortadas em tiras
2 cenouras cortadas em tiras
1 chuchu cortado em tiras
4 buquês de couve flor
150g de vagem
2 colheres de sopa de iogurte natural desnatado (consistência firme)
1 colher de sopa de maisena
2 xícaras de chá de leite desnatado
2 colheres de sopa de queijo ralado
Sal e pimenta a gosto


Modo de preparo: Cozinhe os legumes com 1 xícara de água.

Escorra e reserve.

Em outro recipiente misture o iogurte com a maisena e acrescente o leite aos poucos. Acrescente o queijo ralado, sal e pimenta.

Coloque esta mistura em uma panela mexendo sempre até que adquira consistência.

Coloque os legumes em uma forma untada, despeje o molho por cima e leve ao forno para gratinar.

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