Torta de Fígado Ingredientes: 1 colher de sopa de cebola picada
3 colheres de sopa de óleo de soja
250 g de fígado de boi
2 e ½ xícaras de chá de leite desnatado
1 e ½ xícaras de chá de margarina
4 xícaras de chá de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó
2 colheres de sopa de salsa picada
Sal a gosto


Modo de preparo: Doure a cebola no óleo e acrescente o fígado para refogar.

Reserve.

Bata no liquidificador os outros ingredientes, exceto o fermento e a salsa.

Acrescente o fígado refogado e bata mais um pouco.

Junte a salsa e o fermento em pó e misture.

Coloque a massa em assadeira untada e leve ao forno até que esteja assado.

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