Manjar de Coco com Calda de AmeixaIngredientes:
1 litro de leite desnatado
1 vidro de leite de coco
1 xícara de chá de açúcar
100g de coco ralado
5 colheres de sopa de maisena
Calda:
6 colheres de sopa de açúcar
600ml de água
200g de ameixa seca
Modo de preparo:
Reserve 1 copo de leite e misture a maisena.
Ferva o leite com o açúcar, o leite
de coco e o coco ralado.
Quando ferver, abaixe o fogo e acrescente a mistura de
leite com maisena, mexa e deixe cozinhar por 5 minutos.
Despeje em uma forma e
deixe na geladeira
misture todos os ingredientes e leve ao fogo até que a calda engrosse.