Creme de AspargoIngredientes:
450 g de aspargo
2 colheres de sopa de óleo de soja
1 cebola
1 xícara de chá de água
1 tablete de caldo de galinha
1 xícara de chá de iogurte natural desnatado (consistência firme)
1 colher de sobremesa de cebolinha verde picada
Modo de preparo:
Coloque em uma panela o óleo e a cebola picada.
Leve ao fogo.
Adicione o aspargo
picado, a água e o caldo de galinha.
Misture bem, tampe e cozinhe até que o
aspargo esteja macio.
Transfira para o liquidificador e bata até que esteja tudo
dissolvido.
Acrescente o iogurte, misture bem e leve ao microondas para aquecer.