Creme de Batata e Alho-Poró Ingredientes: 4 talos de alho-poró cortados em rodelas
6 batatas grandes
1 cebola picada
3 colheres de sopa de óleo de soja
2 tabletes de caldo de galinha
2 xícaras de chá de iogurte natural desnatado (consistência firme)
Sal e pimenta do reino


Modo de preparo: Cozinhe as batatas em 2 litros de água com os cubos de caldo de galinha durante 30 minutos.

Refogue a cebola e o alho-poró no óleo até ficarem transparentes, mas sem deixar dourar.

Coloque as batatas e o alho-poró junto com um pouco do caldo do cozimento no liquidificador.

Bata até ficar homogêneo.

Devolva à panela, com o restante do caldo e o iogurte, e tempere com sal e pimenta.

Cozinhe por 15 minutos e sirva com salsa picadinha.

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