Sopa Creme de AgriãoIngredientes:
1 maço de agrião
1 tablete de caldo de carne ou galinha
½ cebola
2 colheres de sopa de óleo de soja
3 colheres de sopa de farinha de trigo
½ xícara de iogurte natural desnatado (consistência firme)
1 colher de chá de sal
Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Prepare o caldo de carne ou galinha e tempero com sal, cebola e pimenta.
Coloque
o agrião e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos.
Retire do fogo, passe em
uma peneira para retirar todo o caldo.
Aqueça o óleo e adicione a farinha de
trigo, juntando à sopa.