Sopa Creme de Agrião Ingredientes: 1 maço de agrião
1 tablete de caldo de carne ou galinha
½ cebola
2 colheres de sopa de óleo de soja
3 colheres de sopa de farinha de trigo
½ xícara de iogurte natural desnatado (consistência firme)
1 colher de chá de sal
Pimenta do reino a gosto


Modo de preparo: Prepare o caldo de carne ou galinha e tempero com sal, cebola e pimenta.

Coloque o agrião e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos.

Retire do fogo, passe em uma peneira para retirar todo o caldo.

Aqueça o óleo e adicione a farinha de trigo, juntando à sopa.

Acrescente o iogurte. 

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