TabuleIngredientes:
½ xícara de chá de trigo para quibe
3 colheres de sopa de salsinha picada
1 tomate sem sementes cortado em cubinhos
½ cebola pequena cortada em cubinhos
1 colher de sopa de hortelã fresca picada
1 lata de atum light
2 colheres sopa de azeite
1 colher de sopa de suco de limão
Sal a gosto
Modo de preparo:
Lave bem o trigo e deixe-o de molho em água por cerca de 1 hora.
Escorra o trigo
e esprema-o, apertando com as mãos, para retirar o excesso de água.
Em uma
tigela, junte o trigo, a salsinha, o tomate, a cebola, a hortelã e o atum
escorrido.