Arroz com Castanhas de Cajú Ingredientes: 4 xícaras de arroz cozido
250g de carne moída
3 colheres de sopa de óleo de soja
2 cebolas picadas
4 dentes de alho
300ml de molho de tomate
100g de presunto picado
150g de castanha de cajú
100g de passas
3 colheres de sopa de queijo ralado
Azeitonas verdes
Ervilhas frescas cozidas
Salsinha, cebolinha, pimenta e sal a gosto.


Modo de preparo: Em uma panela faça um refogado com todos os temperos.

Junte a carne moída.

Acrescente o sal e a pimenta e deixe cozinhar.

Junto o molho.

Coloque a ervilha, o presunto, as passas, as castanhas de cajú e acrescente o arroz cozido.

Misture tudo em uma refratária e decore com as azeitonas.

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