Bolinho de Berinjela Ingredientes: 3 berinjelas grande 2 colheres de sopa de óleo de soja 1 cebola 2 tabletes de caldo de carne ou galinha dissolvidos em 1 e ½ xícaras de água 1 tomate 3 colheres de sopa de salsa picada 1 ovo 500g de farinha de trigo   Modo de preparo: Descasque as berinjelas e corte-as em pedaços pequenos. Frite na margarina, junte a cebola, o tomate e a salsa. Acrescente o caldo dissolvido. Deixe cozinhar bem. Retire do fogo e bata no liquidificador, acrescente a farinha de trigo e leve ao fogo novamente para engrossar. Retire, espere esfriar e enrole, passando no ovo e na farinha de rosca. Frite em óleo  quente ou coloque no forno pré-aquecido até assar. Retorno Receitas Receitas Diet: Entrada Prato Principal Guarnição Sobremesa Bebida Lanches Notes Area You can edit this area with your own text or add links or small images here as well. Contact us.