Crepe de Beterraba com ricota e manjericão Ingredientes: 5 ovos
500g de amido de milho
500g de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de sal
1,5 L de suco de beterraba
80 ml de óleo de soja
1 unidade de ricota
100 ml de azeite
½ maço de manjericão
 

Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Faça discos de crepe e reserve.

Pique a ricota e leve ao forno com o azeite, o manjericão e o sal.

Refogue bem, recheie os crepes e amarre com cebolinha.

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