Gnocchi de Abóbora Ingredientes: 1 Kg abóbora sem casca 250g de farinha de trigo ½ colher de café de noz moscada 1 colher de sopa de sal 1 colher de sobremesa de óleo de soja 300g de parmesão ralado 1 colher de sopa de salsa picada 1 colher de sobremesa de orégano 2 colheres de sopa de manteiga sem sal   Modo de preparo: Coloque a abóbora cortada em cubos no fogo com bastante água até cobrir. Acrescente o sal, tampe a panela e depois que a água ferver, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 25 a 30 minutos até amolecer. Escorra e devolva a panela, sacudindo sobre fogo médio para secar por 2 minutos. Deixe esfriar ligeiramente e passe pelo espremedor em uma tigela. Bata as gemas com o sal e junte a manteiga, a noz moscada, a salsa, o orégano, o parmesão e misture tudo muito bem. Acrescente esta mistura na abóbora espremida. Coloque a farinha aos poucos até incorporá-la totalmente. Para formar os gnoccis divida a massa em três partes, enfarinhe aos mãos e a superfície onde for trabalhar a massa, mantendo assim durante todo os processo de enrolar e cortar. Retorno Receitas Receitas Diet: Entrada Prato Principal Guarnição Sobremesa Bebida Lanches Notes Area You can edit this area with your own text or add links or small images here as well. Contact us.