Quiche de QueijoIngredientes:Massa:
1 e ½ xícaras de chá de farinha de trigo
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de óleo de soja
1 ovo
1 colher de sopa de suco de limão
100ml de água
Recheio:
½ xícara de chá de queijo ralado
2 ovos
½ xícara de iogurte natural desnatado (consistência firme)
1 pitada de sal
Catupiry a gosto
Modo de preparo:Massa: Misture a farinha de trigo, o sal e o óleo e amasse bem.
Junte o suco de
limão, a gema do ovo e acrescente a água aos poucos.
Misture até obter uma massa
que fique grudando nas mãos.
Unte uma forma e coloque a massa no fundo e nas
bordas.
Fure a massa com garfo e leve ao forno até dourar.
Recheio:
Bata os ovos e misture com o iogurte, o sal e o queijo ralado.
Espalhe
o catupiry na massa e coloque o resto do recheio.