Sanduíche Bolo GeladoIngredientes:
1 pacote de pão de forma light esfarelado (passado na peneira grossa)
1 cenoura média ralada (ralo grosso)
1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
2 latas de atum ralado (escorrido)
1/2 xícara de chá de salsinha e cebolinha picadas
250 g de iogurte natural desnatado (consistência firme)
1 copo de requeijão light
2 colheres de sopa molho inglês
2 colheres de sopa de mostarda
1 tomate sem pele e sem sementes cortado em cubos e temperado com sal e azeite
Sal e pimenta branca a gosto
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture o pão de forma esfarelado, a cenoura, as azeitonas verdes
picadas, o atum, a salsinha e a cebolinha picadas, o iogurte natural desnatado
(consistência firme), o requeijão, o
molho inglês, a mostarda, o sal e a pimenta branca a gosto.
Em uma forma de bolo inglês, forrado com saco plástico ou papel filme.
Despeje
metade da mistura acima, espalhe o tomate sem pele e sem sementes cortado em
cubos e temperado com sal e azeite e o restante da mistura.
Com uma colher,
pressione a mistura para que possa tomar forma.
Leve para geladeira e deixe por,
no mínimo, 2 horas. Desenforme e decore com azeitona verde.