Chuchu RecheadoIngredientes:
2 chuchus cozidos e cortados ao meio no sentido do comprimento
1 embalagem de seleta da legumes congelada
½ cebola pequena ralada
1 xícara de chá de iogurte natural desnatado (consistência firme)
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno em temperatura média.Retire a polpa dos chuchus com cuidado.
Em uma tigela média, misture a polpa dos chuchus, a seleta de legumes, a cebola
e o iogurte.
Divida o recheio em 4 partes e preencha cada metade de chuchu.
Polvilhe com o queijo ralado e coloque em uma assadeira média.