Espetinho de Robalo ao FornoIngredientes:
600g de robalo
1 unidade de suco de limão
1 gema de ovo batido misturado com 2 colheres de sopa de água
4 colheres de sopa de gergelim branco
4 colheres de sopa de gergelim preto
1 colher de sopa de farinha de rosca
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Corte o robalo em pedaços grandes.
Tempere com o suco de limão, o sal e a
pimenta.
Deixe descansar por 10 minutos.
Faça uma mistura da farinha, o gergelim
branco e o gergelim preto.
Coloque os pedaços de robalo nos espetinhos e empane
na gema de ovo e na mistura da farinha com o gergelim.
Coloque em uma forma, com
as pontas dos espetos apoiados na borda da forma e leve ao forno pré-aquecido
até que estejam assados.