Filé à PrimaveraIngredientes:
6 medalhões de filé mignon
Folhas de alho-poró
1 cebola ralada
2 colheres de sopa de óleo de soja
2 colheres de sopa de pimenta em grãos misturadas (verde, rosa, branca, preta).
3 xícaras de chá de suco de laranja
Sal a gost
Modo de preparo:
Tempere cada medalhão com sal e as pimentas coloridas.
Amarre com folhas de
alho-poró.
Em uma frigideira, refogue a cebola no óleo.
Junte os medalhões e
doure dos dois lados.
Acrescente o suco de laranja e deixe cozinhar até que os
medalhões estejam no ponto.