Lagarto Assado ao Molho de Rúcula Ingredientes: 1,5 Kg de lagarto 3 colheres de sopa de sal 2 cebolas médias 3 dentes de alho 110 ml de azeite ½ maço de salsa picada (reservar os talos) Molho: 100g de farinha de trigo 100g de manteiga sem sal 1L de leite desnatado 200g de rúcula 200g de espinafre 1 colher de sopa de sal 1 pote de iogurte natural desnatado consistência firme Modo de preparo: Pique o alho e a cebola. Em uma panela de pressão sele o lagarto em 100 ml de azeite e reserve. Na mesma panela refogue a cebola e o alho em 10 ml de azeite. Acrescente os talos de salsa e a cebolinha. Vá acrescentando o caldo de legumes aos poucos. Coloque o lagarto e feche a panela. Cozinhe por volta de 30 minutos. Em uma panela prepare um molho branco com os ingredientes do molho. Em outra panela refogue a rúcula e o espinafre na manteiga com metade do sal. Por fim acrescente o iogurte. Retorno Receitas Receitas Diet: Entrada Prato Principal Guarnição Sobremesa Bebida Lanches Notes Area You can edit this area with your own text or add links or small images here as well. Contact us.