Pudim de Atum com ErvilhasIngredientes:
2 colheres de sopa de óleo de soja
2 colheres de sopa de maisena
½ colher de chá de sal
1 pitada de pimenta
2 xícaras de chá de leite desnatado
1 xícara de chá de ervilhas frescas cozidas
2 xícaras de atum desfiado
¾ xícara de chá de farinha de rosca
Modo de preparo:
Misture o óleo, a maisena, o sal e a pimenta no leite e cozinhe em fogo médio,
mexendo sem parar até engrossar.
Desligue o fogo e reserve.
Unte uma forma refratária com o óleo e em seguida espalhe em camadas alternadas
nesta ordem: ervilha, atum e o creme reservado.
Cubra com a farinha de rosca
misturada com 2 colheres de sopa de óleo.
