Bolo de Abóbora com CocoIngredientes:
4 ovos
3 colheres de copa de margarina sem sal
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de abóbora cozida
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de amido de milho
1 xícara de chá de coco ralado seco
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
Bata as claras em neve e reserve.
Em outro recipiente bata as gemas, a margarina
e acrescente aos poucos os outros ingredientes deixando o fermento por último.
Por fim, adicione as claras em neve e misture delicadamente.