Bolo de Abóbora com Coco Ingredientes: 4 ovos
3 colheres de copa de margarina sem sal
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de abóbora cozida
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de amido de milho
1 xícara de chá de coco ralado seco
1 colher de sopa de fermento em pó


Modo de preparo: Bata as claras em neve e reserve.

Em outro recipiente bata as gemas, a margarina e acrescente aos poucos os outros ingredientes deixando o fermento por último.

Por fim, adicione as claras em neve e misture delicadamente.

Coloque no forno pré-aquecido em forma untada. 

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