Bolo de BananaIngredientes:
1 ½ xícara de chá de adoçante granular
½ xícara de chá de margarina sem sal
2 ovos batidos
2 xícaras de chá de farinha de trigo
½ xícara de chá de iogurte natural desnatado (ou leite com ½ limão)
1 colher de chá de baunilha
2 colheres de chá de fermento
1 xícara de chá de banana amassada
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Cobertura
1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
1 cálice de rum
1 colher de chá de essência de rum
Modo de preparo:
Amassar a
banana com o bicarbonato de sódio.
Reserve.
Misture o adoçante e a margarina e
junte os ovos batidos.
Misture os ingredientes secos, intercalando o iogurte e a
banana amassada.
Leve ao forno em forma untada e enfarinhada por cerca de 25
minutos.
