Bolo de Casca de MamãoIngredientes:
3 xícaras de chá de casca de mamão
2 xícaras de chá água
5 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de margarina
Modo de preparo:
Lave o mamão, descasque e utilize 3 xícaras de casca para fazer a receita.
Leve
as cascas ao fogo em uma panela com a água.
Deixe ferver.
Quando estiver frio,
bata no liquidificador.
Reserve.
Bata as claras em neve e serve na geladeira.
Batas as gemas e o açúcar e acrescente aos poucos a farinha de trigo,
intercalando com a casca de mamão.
Junte a margarina derretida, acrescente as
claras em neve e por ultimo o fermento.
Despeje em uma forma untada e leve ao
forno pré-aquecido.
