Pudim de Leite LightIngredientes:
1 xícara de chá de leite em pó desnatado
½ xícara de chá de água fervente
1 colher de sobremesa de margarina light
½ xícara de chá de adoçante granular
2 xícaras de chá de leite desnatado
4 ovos
1 colher de essência de baunilha
1 colher sobremesa rasa de maisena
Para caramelizar:
½ xícara de chá de adoçante granular
3 colheres de sopa de água fria
Modo de preparo:
Bata no liquidificador o leite em pó, a água, a margarina e o adoçante por 5
minutos.
Em seguida, acrescente os outros ingredientes e bata por mais 5
minutos.
Coloque na forma já caramelizada e leve ao forno em banho-maria e com a
forma tampada.