Salada de Quinua com FrangoIngredientes:
1 xícara de chá de quinua crua em grão 2 xícaras de chá de peito de frango
cozido cortado em cubos 1/2 xícaras de chá de nozes pecan picadas 1/2 xícaras de
chá de uva passa preta ou branca (mergulhe por 20 minutos em um pouco de água) 2
colher de sopa de shoyu light 1 pitada de páprica (opcional) 4 folhas de alface
americana Salsa para decorar.
Modo de preparo Cozinhe a quinua por 15 minutos
em 2 xícaras de chá de água.
Deixe esfriar.
À parte, misture o frango, as nozes,
a uva passa e o shoyu.