Salgadinho de Soja Ingredientes: 4 xícaras (chá) de água 1 colher (café) de bicarbonato de sódio 1 xícara (chá) de soja em grãos (sem lavar) 2 xícaras (chá) de óleo Sal a gosto   Modo de preparo: Coloque 2 xícaras (chá) de água para ferver.Quando estiver fervendo, adicione ½ colher (café) de bicarbonato de sódio e os grãos de soja. Deixe ferver por 3 minutos em fogo brando e escorra a água. Ponha o restante de água para ferver. Quando estiver fervendo, adicione o restante do bicarbonato e os grãos de soja escorridos.Ferva por mais 10 minutos em fogo brando. Escorra bem a água e frite os grãos em óleo quente. Quando não houver mais espuma, retire os grãos, escorra-os e salgue-os a gosto, ainda quentes. Pode substituir o sal por glutamato monossodico. Utilize os salgadinhos no preparo de frango xadrez no lugar do amendoim.   Retorno Receitas Receitas Soja: Entrada Prato Principal Guarnição Sobremesa Bebida Lanches Notes Area You can edit this area with your own text or add links or small images here as well. Contact us.