Bolo Formigueiro de Soja Ingredientes: 3 gemas
3 claras em neve
3 colheres de sopa de margarina sem sal
1 e ½ xícara de chá de açúcar
3 xícaras de chá de farinha de trigo
350ml de extrato de soja sabor original
1 colher de sopa de fermento em pó
½ pacote de chocolate granulado


Modo de preparo: Em um recipiente bata as gemas, a margarina e ½ xícara de chá de açúcar até formar um creme.

Acrescente aos poucos a farinha de trigo e o fermento e amasse com as mãos e acrescente aos poucos também o extrato de soja.

Amasse até formar uma massa homogênea.

Acrescente às claras em neve o açúcar e bata na batedeira até ficar no ponto de suspiro.

Coloque em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido até que a massa esteja assada. 

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