Sopa de BrócolisIngredientes:
6 xícaras de água
2 xícaras de brócolis cortados em pedaços pequenos
2 xícaras de macarrão de sua preferência
¼ xícara de óleo
2 colheres de sopa de extrato de tomate
½ maço de alecrim
1 dente de alho picado
Pimenta do reino
Modo de preparo:
Em uma panela, junte o óleo, o alho, o alecrim e pimenta do reino e
refogue, mexendo até ficar dourado.
Dissolva o extrato de tomate na água,
adicione à panela e deixe ferver. Junte o brócolis, tampe e cozinhe por cerca de
5 minutos.
Acrescente o macarrão e cozinhe por mais 10 minutos ou até ficar al
dente.