Vinagrete de Mandioca Ingredientes: 1 kg de mandioca cozida e corta em cubos
½ xícara de chá de azeite de oliva
2 cebolas picadas
3 colheres de sopa de vinagre
1 tomate picado
1 pepino picado
½ maço de salsinha picado


Modo de preparo: Em uma refratária coloque a mandioca cozida em cubos.

Misture todos os ingredientes e jogue em cima da mandioca.

Coloque na geladeira até gelar.

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