Beterraba ao Creme Ingredientes: 5 beterrabas cozidas
1 colher de chá de açúcar
2 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 xícara de chá de iogurte natural desnatado (consistência firme)
½ colher de chá de sal
½ colher de chá de pimenta


Modo de preparo: Corte as beterrabas em fatias ou em pedaços pequenos.

Reserve ½ xícara de água do cozimento.

Em outra panela aqueça o óleo e junte a farinha de trigo dissolvida na água de cozimento da beterraba.

Adicione o vinagre, o açúcar, o sal, o iogurte e a pimenta.

Deixe em fogo médio, mexendo por 5 minutos.

Junte as beterrabas no creme.

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