Lasanha de Legumes Ingredientes: 100 gr de ricota 4 tomates 1 cenoura 1 abobrinha 1 berinjela 1/2 cebola 1/2 xícara de chá de leite desnatado 4 colheres de chá de óleo de soja 2 colheres de chá de orégano 1 colher de sopa de salsinha picada Sal e pimenta do reino a gosto   Modo de preparo: Tire a pele e as sementes do tomate e corte-o em cubos. Coloque no liquidificador a ricota e o leite desnatado e bata até obter um creme. Junte a este creme a salsinha picada e tempere com sal e pimenta. Reserve. Em uma panela coloque os cubos de tomate, a cebola picada e o orégano e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos. Retire do fogo e tempere com sal, pimenta e o óleo. Reserve também. Corte a cenoura em tiras finas. Coloque em uma panela, meio litro de água e deixe ferver, acrescente as fatias de cenoura. Quando as cenouras cozinharem, tire do fogo e escorra a água. Fatie a abobrinha e a berinjela e coloque para grelhar em uma frigideira. Em uma travessa coloque os legumes, em cima o creme de queijo, novamente os legumes e depois o tomate. Repita o procedimento até terminar os legumes, finalizando com a camada do molho de tomate. Leve ao forno para gratinar. Retorno Receitas Receitas Vege: Entrada Prato Principal Guarnição Sobremesa Bebida Lanches Notes Area You can edit this area with your own text or add links or small images here as well. Contact us.