Risoto de Quinua Ingredientes: 1/2 cebola cortada em fatias finas 1 colher de sopa de óleo de soja 1 xícara de chá de quinua crua em grão 2 tomates sem pele e picados 300 ml de caldo de vegetais (pode ser em pó, sem gordura) 2 xícara de chá de folhas de espinafre 1 dente de alho 1 fatia grossa de queijo branco em cubos Sal a gosto Pimenta vermelha a gosto Noz-moscada a gosto Modo de preparo: Refogue a cebola no óleo em fogo baixo até ficar transparente. Junte a quinua e os tomates e mexa bem. Acrescente o vinho e cozinhe em fogo médio até que a quinua absorva todo o liquido. Junte o caldo de vegetais aos poucos e cozinhe em fogo baixo. Em outra panela, adicione o espinafre e o alho e refogue até evaporar o líquido. Pique o espinafre e misture a quinua. Tempere com o sal, a pimenta e a noz-moscada. Salpique com o queijo e sirva. Rende 4 porções Retorno Receitas Receitas Vege: Entrada Prato Principal Guarnição Sobremesa Bebida Lanches Notes Area You can edit this area with your own text or add links or small images here as well. Contact us.