Torta de Abobrinha e Soja Ingredientes: 1 xícara de chá de soja 4 abobrinhas em rodelas 3 ovos 3colheres de sopa de óleo de soja ½ xícara de chá de requeijão light ½ xícara de chá de leite desnatado ½ xícara de chá de farinha de trigo ½ colher de sopa de fermento em pó 2 colheres de sopa de salsinha picada Sal a gosto Modo de preparo: Coloque em um recipiente, cubra com água e deixe de molho por 15 minutos, escorra a água. Enxágüe e coloque a soja numa panela de pressão em 1 litro de água e leve ao fogo. Assim que ferver, reduza o fogo e tampe a panela. Cozinhe até a soja ficar macia. Reserve. Disponha as rodelas de abobrinha numa panela e leve ao fogo até que estejam macias. Retire do fogo, salpique a salsinha e tempere com sal. Tampe a panela e reserve. Bata no liquidificador a soja, os ovos e o óleo. Acrescente o requeijão, o leite, a farinha, o fermento e o sal. Bata. Em uma refratária untada coloque camadas alternadas de abobrinha e massa. Leve ao forno pré-aquecido até que esteja assado. Retorno Receitas Receitas Vege: Entrada Prato Principal Guarnição Sobremesa Bebida Lanches Notes Area You can edit this area with your own text or add links or small images here as well. Contact us.