Brigadeiro de café dietIngredientes:
2 xícaras de chá de leite em pó desnatado
½ xícara de chá de água fervente
1 colher de sopa rasa de farinha de trigo
2 colheres de sopa rasas de adoçante granular
100g de coco ralado sem açúcar para enrolar
1 xícara de chá de café concentrado filtrado e frio
Café concentrado:
1 ½ colher de sopa de pó de café para 250ml de água quente
Modo de preparo:
Coloque no liquidificador o leite em pó desnatado, a água fervente, o café
concentrado, a margarina light, a farinha de trigo e o adoçante e bata
bem.
Despeje esse creme numa panela e leve ao fogo, sempre mexendo, para não
grudar no fundo.
Cozinhe até que a mistura se desprenda do fundo ao tombar a
panela.
Unte um prato com margarina, coloque a massa e deixe esfriar.